Процесс приготовления
⏱ Примерное время чтения 1 минута.Варенье готовится на пару, без добавления сахара. Для консервации используется яблочный пектин.
Приготовление варенья на пару происходит при температуре до 40 градусов по Цельсию в течение 2-3 часов:
1) Спелые яблоки режутся на 6 частей, укладываются в верхнюю камеру, выделяющийся яблочный пектин стекает в камеру ниже, где и находятся ягоды.
2) Ягоды под паром проходят термическую обработку и консервируются яблочным пектином, который стекает из верхней камеры.
3) Ягоды не развариваются, сохраняют свою форму и вкусовые качества, а также все свои полезные свойства.